Muscovy 오리에는 불운이 없습니다

Muscovy 오리에는 불운이 없습니다
어떤 사람들이 Muscovy 오리를 키우고 그들이 가져온 고기의 맛과 이점을 즐기는 것에 대해 말하는 불운을 잊어 버리십시오.
그러나 먼저 시골에서 일반 오리와 사향 오리를 모두 키워 생계를 꾸리는 농부의 이야기를 들어야 합니다.

Muscovy 오리에는

캄퐁참(Kampong Cham) 주의 프렉 코이(Prek Koy) 코뮌에서 한 아이를 둔 22세 어머니 Leang Sreyheang은 소 몇 마리를 키우는 것 외에 십대 시절부터 9년 동안 크메르에서 일반 오리 또는 Tea Sampov를 키웠습니다. 일부 Muscovy 오리와 거위.

그녀는 “우리는 벼농사를 할 수 있는 큰 농지가 없기 때문에 부모님이 오리를 기르기로 결정했다”고 말했다. “조부모님도 생계를 위해 Tea Sampov를 키웠습니다.”

Sreyheang은 그녀의 농장에 하루에 약 1,500개의 알을 낳을 수 있는 2,200마리의 오리가 있다고 말합니다.

그녀의 어머니는 매일 아침 알을 모으는 중개인에게 판매합니다.

“오리가 조금 나이가 들어서 더 이상 알을 낳을 수 없을 때, 그녀는 시장에서 고기로 팔고 있습니다.”라고 젊은 농부는 말합니다.

들판에서 오리를 돌보고 추수 후 남은 쌀을 먹게 하는 일부 오리 농부와 달리 Sreyheang은 오리가 수영할 수 있도록 집 뒤의 작은 웅덩이 근처 보호소에 보관한다고 말합니다.

그녀는 “아침 내내 햇볕을 쬐면 피곤하기 때문에 벼농사를 좋아하지 않는다”고 말했다.

“오리가 있으면 집에 있으면서 집안일과 아기 돌보기를 동시에 할 수 있습니다.”

그럼에도 불구하고 Sreyheang은 그녀가 몇 년 전에 결혼하기 전에 부모님이 Muscovy 오리를 키우지 않았다고 말합니다.

Muscovy 오리에는

부모님은 그것이 가족에게 불운을 가져올 것이라고 믿었기 때문입니다.

“그들은 아무도 와서 내 손을 구하지 않을 것을 두려워했습니다.

“라고 그녀는 가벼운 마음으로 말했습니다. “하지만, 나는 이것을 믿지 않는다.”

“하지만, 당신은 그것을 믿어야 해요.” Sreyheang의 어머니가 부엌에서 외쳤다.

“제 사촌 자매 중 한 명이 십대였을 때 부모님이 Muscovy 오리를 키웠기 때문에 남편이 없었습니다.”

“하지만 그녀는 아름답지 않았으므로 Tear Kapa(또는 크메르어로 Muscovy 오리)를 비난해서는 안 됩니다.”라고 Sreyheang은 대답합니다.

그러나 Sreyheang은 그녀가 결혼하고 아이를 낳은 후 어머니가 Muscovy 오리를 키우도록 하기로 결정했다고 말합니다.

“사실 Muscovy 오리는 너무 많이 먹고 우리가 키울 때 거의 수익을 올릴 수 없다고 생각합니다.”라고 Sreyheang은 말합니다. “그래서 사람들은 그들을 키우고 싶어하지 않습니다.”

먹튀검증 그러나 Muscovy 오리 고기는 생일이나 집들이를 축하하려는 파티 참석자와 친구들 사이에서 진미로 간주됩니다.

Sihanoukville에 있는 Ream Naval Base의 선원인 Sun Savuth는 “우리 사령관은 오랜 수영 훈련 후에 항상 많은 Muscovy 오리에게 주문하여 우리 파티를 위해 요리할 것을 주문합니다.

“우리는 Muscovy 오리 고기가 일반 오리보다 맛있기 때문에 좋아합니다.”more news

그러나 Savuth는 노인들이 가족에 불운을 가져올 수 있다고 믿기 때문에 자녀가 Muscovy 오리를 기르는 것을 원하지 않았다는 데 동의합니다.

“믿거나 말거나 그들의 조언을 존중해야 합니다.”라고 그는 말합니다.

캄퐁참(Kampong Cham) 지방의 34세 요리사 ​​사라 분투은(Sarath Bunthoeun)은 일반 오리 고기와 같이 머스코비 오리 고기를 요리할 수 없다고 말합니다.

“Muscovy 오리 고기 요리에는 여러 가지 유형이 있습니다.”라고 그는 말합니다.

“당신은 올바른 먹는 사람과 손님을 위해 올바른 요리를 요리해야 합니다.”